Печь конвекционная UNOX XB1083
все виды оплат для юр. и физ. лиц
ОПИСАНИЕ
5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентилятора
DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
Ручная подача влажности в рабочую камеру
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
В комплект поставки входит вкатная тележка XEBTC‑16EU на 16 уровней.
3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
Подключение 380 В
Количество уровней 16
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Управление механическое
Температурный режим от 30 до 260 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Мощность 29.7 кВт
Ширина 886 мм
Глубина 997 мм
Высота 1863 мм
Вес (без упаковки) 165 кг
Страна производства Италия
Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 1003.