Печь ротационная "Муссон-ротор" 77М-02 (В633, сварн.)
все виды оплат для юр. и физ. лиц
ОПИСАНИЕ
Площадь выпечки 7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Марка используемых тележек ТС-1
Размер подового листа 660х600 мм
Диапазон установки температуры в пекарной камере 50-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С 20 мин, не более
Номинальная потребляемая мощность 52 кВт
Номинальное напряжение 3NPE ~380 В
Тип управления микроконтроллерная система управления
Габаритные размеры (ДхШхВ) с козырьком 1800х1676х2371 мм
Масса 1230 (1130) кг
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более 6 л/цикл
Производительность
Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 150 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек)
Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
Батон 0.3 кг (8 шт. на противне) 144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт.(при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)