Печь ротационная "Муссон-ротор" 77МР-02 (В723, разб.)

ОПИСАНИЕ

Площадь выпечки     7,1 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Марка используемых тележек     ТС-1
Размер подового листа     660х600 мм
Диапазон установки температуры в пекарной камере     50-300 °С
Время разогрева до температуры 250 °С     20 мин, не более
Номинальная потребляемая мощность     52 кВт
Номинальное напряжение     3NPE ~380 В
Тип управления     микроконтроллерная система управления
Габаритные размеры (ДхШхВ)     с козырьком 1800х1676х2371 мм
Масса     1230 (1130) кг
Расход воды за один цикл пароувлажнения, не более     6 л/цикл
Производительность     
    Хлеб формовой при использование кассет 5Л7 135 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
    Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 150 шт. (при использовании 20-ярусных стеллажных тележек)
    Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) 96 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки)
    Батон 0.3 кг (8 шт. на противне) 144 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)
    Мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288 шт.(при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)