Аппарат для производства котлет ABM F3000

ОПИСАНИЕ

Формовочный аппарат барабанного типа (котлетный аппарат) предназначен для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие) при изготовлении гамбургеров, котлет.
Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана. Формование продукта происходит очень нежно и с минимальным давлением. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки.
Смена формы изделий осуществляется путём замены одного формирующего барабана на другой (время замены барабанов 1 - 2 минуты).

Обращаем Ваше внимание на то, что барабан не входит в стандартную комплектацию и заказывается отдельно, исходя из выбранной Вами формы.

Стандартная модель с однофазным двигателем переменного тока, различаются производительностью, идеальна для небольших производств. Объем бункера 20 литров.

Технические характеристики
Производительность (скорость не регулируется), шт до 3000
Размеры изделия: одиночные, max Ø, мм  120
Размеры изделия: двойные, max  Ø, мм  50
Диапазон регулируемой толщины порции, мм  до 20
Загрузочный бункер, кг  25
Длина конвейера, мм   450