Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS

ОПИСАНИЕ

Подключение     380 В
Количество уровней     11
Расстояние между уровнями     68 мм
Противень     GN 1/1
Управление     электронное
Температурный режим     от 30 до 270 °С
Пароувлажнение     
Автоматическая мойка     
Мощность     15.4 кВт
Ширина     730 мм
Глубина     849 мм
Высота     1130 мм
Вес (без упаковки)     113.8 кг
Вес (с упаковкой)     125 кг
Страна производства     Италия

    Новый сенсорный интерфейс:
        Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия
        Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами
        Управление аксессуарами с панели печи
        Программируемая задержка включения до 24 часов
        500 программируемых рецептов
        42 языка
    2 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работы
    Инжекторное пароувлажнение
    Управление программой HACCP
    Управление приготовлением в вакууме и Delta T
    Режимы приготовления:
        Приготовление в полустатическом режиме
        Режим быстрого приготовления
        Режим многоуровневого приготовления - позволяет одновременно готовить блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре, но с разным временем приготовления
    10 этапов для каждого цикла приготовления, что позволяет дифференцировать процесс готовки
    Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов  равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
    Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
    Запатентованная система быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ - основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере; посредством алгоритма контроля определенных параметров печь может полностью контролировать влажность
    Инновационная система охлаждения
    Новая серийная система мойки:
        L1 ECO
        L2 Нормальная
        L3 Интенсивная
        R Ополаскивание
        Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве
        Расход воды на 30% меньше
    Возможность подключения к сети Wi-Fi для обновления прошивки, ПО для управления влажностью, сборника рецептов и технической документации и руководств
    Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
    Реверсивная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
    Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
    Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
    Съемные боковые опоры из листового металла для облегчения очистки
    Регулируемые ножки
    Минималистский и компактный элегантный дизайн
    Защита от воды IPX5
    Полностью соответствует требованиям сертификации CB