Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

ОПИСАНИЕ

Подключение     380 В
Количество уровней     10
Способ образования пара     инжектор
Расстояние между уровнями     67 мм
Тип гастроемкости     GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)     530x325 / 500x300 мм
Панель управления     электронная
Подключение к водопроводу     
Температурный режим     от 30 до 260 °С
Мощность     18.5 кВт
Ширина     750 мм
Глубина     783 мм
Высота     1010 мм
Вес (без упаковки)     90 кг
Страна производства     Италия
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Готовка с датчиком температуры
Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов
Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
Система самодиагностики проблем и неисправностей
Визуализация остаточного времени выпечки
Режим теплового шкафа «HOLD»
Непрерывная работа печи "INF"