Пароконвектомат UNOX XB693-MP
все виды оплат для юр. и физ. лиц
ОПИСАНИЕ
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Управление механическое
Температурный режим от 80 до 260 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Мощность 10.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 930 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Вес (с упаковкой) 97 кг
Страна производства Италия
Режимы выпечки:
Конвекция: от 80 до 260 °C
Конвекция + пар: от 80 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру